Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
Описание Вафельница для тарталеток STARFOOD, на 6 ячеек
Вафельница для тарталеток STARFOOD, на 8 ячеек используется для приготовления тарталеток. Корпус выполнен из нержавеющей стали, рабочая поверхность - из чугуна с антипригарным покрытием.
Размер тарталетки:
Верхний диаметр: 70 мм
Нижний диаметр: 45 мм
Высота: 20 мм
Характеристики Вафельница для тарталеток STARFOOD, на 6 ячеек
Ширина
385 мм
Мощность
1,5 кВт
Глубина
295 мм
Напряжение
220 В
Высота
235 мм
Вес
11,3 кг
Отзывы о Вафельница для тарталеток STARFOOD, на 6 ячеек