Каталог товаров


Сравнение товаров

Нет товаров для сравнения

Статьи

Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014
Архив статей

Шкаф вызревания мяса CARBOMA PRO M700GN-1-G-HHC 9005
Шкаф вызревания мяса CARBOMA PRO M700GN-1-G-HHC 9005
Увеличить изображение
135 000 рублей
Товар под заказ. Уточняйте срок доставки.
Цены на сайте могут быть неактульны.
Пожалуйста, пишите на вотцап.

Условия доставки

Вариант 1: Доставка осуществляется транспортными компаниями и грузовыми такси

Более подробно условия доставки описаны на страницах "Условия доставки"  и "Условия гарантии"

Описание Шкаф вызревания мяса CARBOMA PRO M700GN-1-G-HHC 9005

Холодильный шкаф CARBOMA PRO M700GN-1-G-HHC 9005 с высоким уровнем контроля влажности предназначен для процессов вызревания мяса, вызревания сыра и приготовления ветчины, бекона, салями. Принудительное увлажнение позволяет с высокой точностью поддерживать в холодильных шкафах влажность до 99%.
Шкаф вызревания мяса оснащен программируемыми контроллерами, позволяющими программировать, запоминать рецептуры и оптимизировать температурный диапазон в фазе созревания для прошутто, кулателло, бекона, капоколло и салями разных сортов.
Холодильный агрегат Danfoss (R134a)
Номинальное напряжение 220 В, 50 Гц
Корпус внутри сталь нержавеющая, корпус снаружи сталь крашенная черная
Температура: 0...+20 С
Эксплуатационная площадь 1,33
Комплектация:
  • Эргономичная ручка, встроенная по всей длине
  • Стеклопакет
  • Контроллер
  • Ультразвуковой увлажнитель
  • Датчик влажности
  • Доводчик двери
  • Встроенный дверной замок
  • Полки-решетки (4 шт)
  • Люминесцентная подсветка
  • Лампа бактерицидная
Опции: 
  • Дополнительная полка-решетка
  • Колесная опора
  • Комплект для сырного шкафа (4 деревянные полки - 7000р.)
  • Комплект для мясного шкафа (планка, крюк для туши - 7000р.)
  • LED подсветка (розовый мясной - 1500р.)
  • Гастроемкости 2/1

Характеристики Шкаф вызревания мяса CARBOMA PRO M700GN-1-G-HHC 9005

Ширина

 825 мм

Мощность

 0,33 кВт

Глубина

 755 мм

Напряжение

 220 В

Высота

 1990 мм

Вес

 150 кг

Отзывы о Шкаф вызревания мяса CARBOMA PRO M700GN-1-G-HHC 9005

Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым