Каталог товаров


Сравнение товаров

Нет товаров для сравнения

Статьи

Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014
Архив статей

ELECTRO FREEZE

Мороженое. Замороженный заварной крем. Замороженный йогурт. Мягкое мороженое легко продается и еще более просто производится с помощью фризеров для мягкого мороженого Electro Freeze.

Компания Electro Freeze предлагает оборудование, способное удовлетворить самые разные потребности. На ваш выбор представляются модели для одного вкуса и для смешивания вкусов, высокоемкие и компактные. Вне зависимости от выбранной модели вы можете рассчитывать на высокую доходность, исключительную надежность и простоту в обслуживании - а также на превосходное обслуживание, являющееся неотъемлемой частью всего оборудования Electro Freeze.

Компания Electro Freeze существует более 60 лет и является одним из лидером по производству оборудования для мягкого мороженого и коктейлей. Аппараты могут быть настольные и напольные, мороженое может готовиться с использованием помпы, позволяющей добиться более воздушной структуры мороженого, и без. Все аппараты оснащаются индикатором недостаточного количества смеси, который сообщает оператору, когда ее необходимо добавить. Также все аппараты оснащаются ночным режимом работы, это позволяет продлить срок службы смеси и избежать каждодневной очистки. Специальная, запатентованная система "MIX TRANSFER SYSTEM" на аппаратах оснащенных помпой, позволяет минимизировать необходмое время для очистки. Передние, боковые и верхняя панели устройства, емкость для смеси, цилиндр, где происходит приготовление мороженого или коктейлей, выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что является одной из составляющих надежности и долговечности аппаратов. Более подробную информацию вы можете найти на сайте компании http://www.electrofreeze.com