Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
Кофемашина автоматическая GASTRORAG CM-712 легко позволяет Вам приготовить высококачественный кофе эспрессо, причем затраты будут минимальные
Легкая, удобная, простая в обслуживании, благодаря всем этим качествам GASTRORAG CM-712 со встроенной кофемолкой стала очень востребованной в своем сегменте.
Кофеварочная машина автоматическая GASTRORAG CM-712 с сенсорным управлением, резервуар 2л, кофемолка на 300 г кофе, 1 группа, высота чашки 70-100 мм, капучинатор, отвод кипятка, платф. для чашек с подогревом, ящик для отходов на 15 циклов, цвет черный.