Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
Описание Вафельница для бельгийских и венских вафель
Вафельница для бельгийских и венских вафель GASTRORAG ZU4010A в форме сегментов (1/4 круга), материал корпуса - пластмасса, материал форм - алюминий
Вафельница GASTRORAG ZU4010A используется на точках продажи для выпекания бельгийских и венских вафель в форме сегментов 1/4 круга.
Вафельница бельгийских вафель имеет в комплете формы, которые выполнены из алюминия, корпус - из пластмассы.
Принцип работы - ручной. Рабочие зоны - одна. Форма поверхности - круг. Вафельница венских вафель GASTRORAG ZU4010A это доступная модель, быстро выпекает.Идеально подойдет для использования в вашем кафе, баре, ресторане. Не требует особых навыков или подготовки.
Характеристики Вафельница для бельгийских и венских вафель
Ширина
490 мм
Мощность
1,2 кВт
Глубина
190 мм
Напряжение
220 В
Высота
185 мм
Вес
3 кг
Отзывы о Вафельница для бельгийских и венских вафель