Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
Вафельница Hurakan HKN-GES2M для бельгийских вафель
Описание Вафельница Hurakan HKN-GES2M для бельгийских вафель
Профессиональная вафельница, хорошо подходит для приготовления квадратных бельгийских вафель при повышенной загрузке и поточной работе. Листайте фото товара.
- Тип: вафельница для бельгийских вафель
- Количество выпекаемых вафель за цикл: 4 шт.
- Форма вафель: квадратные, ячейка 4×4
- Рабочая поверхность: чугун, равномерный нагрев
- Корпус: нержавеющая сталь
- Управление: регулируемый термостат
- Назначение: выпечка бельгийских вафель для продажи и подачи
- Страна производства: Китай
Характеристики Вафельница Hurakan HKN-GES2M для бельгийских вафель
Ширина
300 мм
Мощность
1,15 кВт
Глубина
380 мм
Напряжение
220 В
Высота
250 мм
Вес
7,8 кг
Отзывы о Вафельница Hurakan HKN-GES2M для бельгийских вафель