Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
Конус Apach Cook Line F2282 предназначен для нарезки овощей ломтиками толщиной 2 мм.
Предназначен для нарезки грибов, кабачков и аналогичных продуктов. Используется как слайсер, обеспечивает ровную и аккуратную нарезку при стабильной нагрузке.
Вес нетто — 0,15 кг, брутто — 0,17 кг.
Габариты упаковки: 150×150×100 мм.