Каталог товаров
Сравнение товаров
Нет товаров для сравнения
Статьи
Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014 |
Вы здесь: > Торговые марки > FAMA > Электромясорубки Электромясорубки
В данном разделе Вашему вниманию предлагаются профессиональные универсальные мясорубки, предназначенные для помола любого мяса, в т.ч. с жилами, снабжённые половинной (2 решётки + 1 двусторонний нож) или полной системой Unger (3 решётки + 2 двусторонних ножа), за исключением модели TS8, где применяется простейшая система Enterprize (1 нож односторонний и 1 решётка). Мясорубки снабжены линейным понижающим редуктором, погруженным в масло. При покупке мясорубок обязательно обращайте внимание на материал, из которого изготовлены рабочие детали (не рекомендуется приобретать изделия, в которых они выполнены из различных сплавов алюминия или железа, т.к. это приводит к очень быстрому износу всех узлов), и наличию низковольтного переключателя на 24 В - это требования стандартов безопасности РФ. Цифра в названии модели соответствует длине окружности проходного сечения горловины. В моделях серии TS кожух двигателя и станина выполнены из силумина, cерии TI - из нержавеющей стали. У моделей с индексом "CI" хобот изготовлен из чугуна (это понижает стоимость мясорубки), у моделей без данного индекса хобот изготовлен из нержавеющей стали. Обращаем Ваше внимание, что все режущие части (ножи, решётки и шнек) изготовлены из легированной инструментальной стали 40Х13 (дорогая) или 95Х18 (дешевая) как у моделей с чугунным хоботом, так и у моделей с хоботом из нержавеющей стали |
|||||
Каталог товаровСравнение товаров
Нет товаров для сравнения
Статьи
Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014 |
Электромясорубки
В данном разделе Вашему вниманию предлагаются профессиональные универсальные мясорубки, предназначенные для помола любого мяса, в т.ч. с жилами, снабжённые половинной (2 решётки + 1 двусторонний нож) или полной системой Unger (3 решётки + 2 двусторонних ножа), за исключением модели TS8, где применяется простейшая система Enterprize (1 нож односторонний и 1 решётка). Мясорубки снабжены линейным понижающим редуктором, погруженным в масло. При покупке мясорубок обязательно обращайте внимание на материал, из которого изготовлены рабочие детали (не рекомендуется приобретать изделия, в которых они выполнены из различных сплавов алюминия или железа, т.к. это приводит к очень быстрому износу всех узлов), и наличию низковольтного переключателя на 24 В - это требования стандартов безопасности РФ. Цифра в названии модели соответствует длине окружности проходного сечения горловины. В моделях серии TS кожух двигателя и станина выполнены из силумина, cерии TI - из нержавеющей стали. У моделей с индексом "CI" хобот изготовлен из чугуна (это понижает стоимость мясорубки), у моделей без данного индекса хобот изготовлен из нержавеющей стали. Обращаем Ваше внимание, что все режущие части (ножи, решётки и шнек) изготовлены из легированной инструментальной стали 40Х13 (дорогая) или 95Х18 (дешевая) как у моделей с чугунным хоботом, так и у моделей с хоботом из нержавеющей стали |
|||||