Каталог товаровСравнение товаров
Нет товаров для сравнения
Статьи
Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014 |
Описание Миксер планетарный B-7A FoodatlasПланетарный миксер для предприятий общественного питания, пекарен и кондитерских, предназначен для взбивания и смешивания лёгких масс, не рассчитан на плотное тесто и непрерывную промышленную нагрузку. - Объём дежи 7 л — средние партии кремов, яиц и жидкого теста - 6 скоростей и режим пульсации — настройка под разные по плотности смеси - Плавная регулировка скорости — контроль структуры при взбивании - Комплект насадок: венчик, лопатка, крюк — базовые кондитерские задачи - Съёмная дежа из нержавеющей стали — удобство загрузки и очистки - Подъёмная рабочая головка — быстрый доступ к деже и насадкам - Корпус из цинкового сплава с хромированным покрытием — повышенная жёсткость по сравнению с пластиковыми моделями - Режим пульсации — для деликатного смешивания - Страна производства: Китай
Характеристики Миксер планетарный B-7A Foodatlas
Отзывы о Миксер планетарный B-7A FoodatlasОтзывов пока не было. Вы можете оставить его первым
|