Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
Описание Витрина холодильная RT-58L Foodatlas черный
Холодильная витрина Foodatlas RT-58L оснащена распашной дверцей. Корпус выполнен из окрашенного металла с 4х-сторонним остеклением.
Температурный режимот 0 до 12 °С
Объем58 л
Динамическая система охлаждения
Возможность установки дополнительных полок
Хладагент: R600а
Климатическое исполнение УХЛ 4.2. ГОСТ 15150-69
Дополнительные характеристики:
Максимальная нагрузка на полку: 7 кг
Заправка хладагента: 40 г
Номинальный ток: 1,2 А
Цвет: черный
Характеристики Витрина холодильная RT-58L Foodatlas черный
Ширина
428 мм
Мощность
0,18 кВт
Глубина
386 мм
Напряжение
220 В
Высота
810 мм
Вес
32 кг
Отзывы о Витрина холодильная RT-58L Foodatlas черный