Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
Прилавок для столовых приборов линии раздачи Аста ПСП-70КМ для хранения и раздачи подносов и столовых приборов в зонах самообслуживания предприятий общественного питания.
- Назначение: линия раздачи, зона приборов и подносов
- Комплектация: 4 перфорированных стакана для вилок, ложек и ножей
- Материал стаканов: нержавеющая сталь
- Нижний отсек: закрытый — хранение подносов и инвентаря
- Ножки: регулируемые по высоте
- Страна производства: Россия
Характеристики Прилавок для столовых приборов ПСП-70 КМ