Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
Профессиональная ленточная пила для резки свежего и замороженного мяса, а также других пищевых продуктов. Предназначена для использования на предприятиях общественного питания и торговли, где важны аккуратная нарезка и гигиеничность оборудования.
Ключевые параметры, влияющие на выбор: - Тип: пила для мяса, профессиональное исполнение - Назначение: свежее и замороженное мясо, прочие пищевые продукты - Установка: настольная — для компактных рабочих зон - Длина полотна: 1650 мм — стандарт для профессиональных пил - Размер рабочего стола: 437×465 мм — удобна для средних заготовок - Материал корпуса: нержавеющая сталь — санитарная безопасность и долговечность - Комплектация: полотно для замороженного мяса - Использование: кухни, мясные цеха, торговые предприятия - Страна производства: Китай