Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
Профессиональная ленточная пила для резки свежего и замороженного мяса и других пищевых продуктов в условиях ограниченного рабочего пространства.
- Тип оборудования: ленточная пила для мяса
- Исполнение: профессиональное
- Установка: настольная
- Длина пильного полотна: 1650 мм
- Размер рабочего стола: 437×465 мм
- Материал корпуса: нержавеющая сталь
- Назначение: свежее и замороженное мясо, пищевые продукты
- Комплектация: пильное полотно для замороженного мяса
Страна производства: Китай