Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
Настольная ленточная пила для резки свежего и замороженного мяса, включая мясо на кости, а также рыбы и птицы.
- Тип установки: настольная
- Максимальная высота реза: 310 мм
- Максимальная толщина реза: 210 мм
- Длина полотна: 2000 мм
- Толкатель: да, для безопасной подачи продукта
- Материал корпуса: алюминий
- Материал рабочей поверхности: нержавеющая сталь
Страна производства: Китай