Каталог товаровСравнение товаров
Нет товаров для сравнения
Статьи
Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014 |
Описание Печь для пиццы Gastromix GS 1Профессиональная электрическая печь для пиццы с каменным подом для предприятий общественного питания, рассчитана на выпечку пиццы и изделий из тонкого теста при высокой температуре. - 1 камера с каменным подом — равномерный прогрев и формирование хрустящей корочки - Диаметр пиццы до 35 см — стандартный формат для пиццерий и кафе - Температурный диапазон 50–350 °C — выпечка пиццы, лепёшек и плоского хлеба - Раздельная регулировка верхнего и нижнего ТЭНов — контроль пропекания основы и начинки - Электромеханическое управление и таймер до 30 минут — простая и надёжная работа - Камера 415×400×120 мм — компактное размещение на рабочей линии - Корпус из нержавеющей стали — устойчивость к высоким температурам и износу - Внутренняя подсветка и смотровое окно — визуальный контроль процесса
Характеристики Печь для пиццы Gastromix GS 1
Отзывы о Печь для пиццы Gastromix GS 1Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым
|