Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
Описание Миксер для молочных коктейлей Perfex W-MS-10
Профессиональный миксер для молочных коктейлей, шейков и муссов, предназначен для баров, кофеен и предприятий общественного питания с регулярной нагрузкой.
- 2 скорости 10 000–15 000 об/мин — быстрое взбивание и однородная консистенция напитков
- Стакан 0,975 л (полезный объём 0,6 л) — оптимален для порционного приготовления
- Минимальный рабочий объём от 0,2 л — без перерасхода ингредиентов
- Корпус и стакан из нержавеющей стали — гигиена и простота очистки
- Алюминиевый моторный блок — эффективное охлаждение при длительной работе
- Простое кнопочное управление — быстрый старт без обучения персонала
- Устойчивые опоры — стабильная работа на барной стойке
Характеристики Миксер для молочных коктейлей Perfex W-MS-10
Ширина
230 мм
Мощность
0,4 кВт
Глубина
220 мм
Напряжение
220 В
Высота
498 мм
Вес
5 кг
Отзывы о Миксер для молочных коктейлей Perfex W-MS-10