Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
Мармит настольный используется для разогрева и сохранения супов в горячем состоянии.
Внутренняя ёмкость мармита выполнена из нержавеющей стали, её можно довольно просто вынуть и помыть.
Корпус мармита изгоовлен из крашенного металла.
Для одного блюда,
Есть терморегулятор.
Емкость 10 л,
Мармит с крышкой,
Цвет корпуса - черный
Мармит, электрический, настольный, для супов, круглая вставка (нерж.сталь) емкостью 10 л с крышкой (откидная съемная с фланцем), ручка термостата градуирована арабскими цифрами от 0 до 12, диапазон регулировки температуры 35-95 оС, способ наполнения водой: вручную, материал корпуса: эмалир. сталь.