Каталог товаровСравнение товаров
Нет товаров для сравнения
Статьи
Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014 |
Описание Мармит Airhot BM-11Настольный водяной мармит для поддержания готовых блюд, гарниров и соусов в горячем состоянии без пересушивания. - Тип установки: настольный - Тип нагрева: водяной (паровой) - Температурный режим: от 0 до 95 °C - Гастронормированный формат - Количество уровней нагрева: 5 - Режимы работы: 12 программ (1–6 — медленный нагрев, 7–12 — быстрый) - Кран для слива воды: есть - Вместимость: 1× GN 1/1 (глубина 150 мм) или 2× GN 1/2 (глубина 150 мм) или 3× GN 1/3 (глубина 150 мм) - Комплектация: гастроемкости и крышки не входят - Материал корпуса: нержавеющая сталь Страна производства: Китай
Характеристики Мармит Airhot BM-11
Отзывы о Мармит Airhot BM-11Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым
|