Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
Кассовая кабина линии раздачи Аста КК-70КМ используется для установки на ней кассового аппарата и последующего расчета с потребителями за предоставленные услуги.
Для подключения кассового аппарата в кассовую кабину линии раздачи Аста КК-70КМ встроена дополнительная полка и розетка 220В. Путем несложного монтажа, кассовую кабину линии раздачи АстаКК-70КМ можно установить как слева, так и справа от линии раздачи.
В комплект поставки к кассовой кабине линии раздачи АстаКК-70КМ входят направляющие для подносов.