Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
- корпус и ножки картофелечистки выполнены из нержавеющей стали - дверца картофелечистки из полированного алюминия - разовая загрузка картофелечистки 20 кг - производительность картофелечистки 225 кг/ч - картофелечистка подключается к воде - есть таймер - боковые стенки картофелечистки абразивны , диск - металлический - в компекте подставка с сетчатым фильтром - есть автоматическое отключение при открытии загрузочного люка