Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
Описание Жарочная поверхность GASTRORAG GH-EG-822E
Поверхность жарочная GASTRORAG GH-EG-822E электрическая, настольная, комбинированная жарочная поверхность (2/3 гладкая, 1/3 рифленая) с 2 зонами нагрева, бортиком и жиросборником.
Жарочная поверхность Gastrorag GH-EG-822E используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления различных типов продуктов: мяса, рыбы, овощей и т.д.
Сковорода жарочная оснащена жиросборником и бортиком, защищающим от разбрызгивания жира. Благодаря равномерному прогреванию можно избежать пригорания. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Толщина стали рабочей поверхности: 8 мм
Количество зон нагрева 2
Подключение220 В
Материал поверхности сталь
Характеристики Жарочная поверхность GASTRORAG GH-EG-822E
Ширина
730 мм
Мощность
4,4 кВт
Глубина
470 мм
Напряжение
220 В
Высота
240 мм
Вес
32 кг
Отзывы о Жарочная поверхность GASTRORAG GH-EG-822E