Каталог товаровСравнение товаров
Нет товаров для сравнения
Статьи
Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014 |
Описание Витрина для мороженого J9 ExtraВитрина для мороженного, производства FRAMEC (Италия) J 9 EXTRA, предназначена для кратковременного хранения в охлажденном состоянии и демонстрации различных видов мороженого. Витрина позволяет разместить 9 съемных корзин для развесного мороженного. Каждая корзина имеет объем 5 литров, позволяя включить в ассортимент витрины до девяти видов мороженного. Корзины в комплект не входят. Данная модель также оснащена гнутым фасадным стеклом, а также внутренней подсветкой, которая обеспечивает хороший обзор, позволяя покупателю выбрать понравившийся вид мороженного. Модель оснащена встроенным холодильным агрегатом. Хладопроизводительность витрины составляет 500 Вт, позволяя хранить продукты в температурном диапазоне -20..-15 ºС. Общий охлаждаемый объем витрины составляет 423 л. В устройстве применяется статический тип охлаждения. При охлаждении продуктов используется хладагент R404a. Электронная система управления оснащена температурным термостатом, который регулирует внутреннюю температуру витрины и отвечает за режим автоматического размораживания. Витрина оснащена четырьмя роликами, обеспечивающими удобное перемещение оборудования по торговому залу. Современный дизайн и компактные размеры, а также достаточно большая вместимость кондитерской витрины FRAMEC J 9 EXTRAпозволяют эксплуатировать ее в торговых заведениях любого уровня, от небольшого продуктового магазина до супермаркета. Глубина выкладки, 450мм Также рекомендуем посмотреть смеси для мороженого и фризеры для мороженого Характеристики Витрина для мороженого J9 Extra
Отзывы о Витрина для мороженого J9 ExtraОтзывов пока не было. Вы можете оставить его первым
|