Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
Механическая соковыжималка-пресс для цитрусовых и гранатов, предназначена для кафе, баров и торговых точек с ручным приготовлением свежего сока.
- Ручной пресс — без электропривода, подходит для точек с небольшим и средним потоком
- Назначение: гранаты, апельсины, мандарины, лимоны и другие цитрусовые
- Колба и конус из нержавеющей стали — контакт с продуктом без окисления
- Корпус из алюминия и нержавеющей стали — жёсткая и устойчивая конструкция
- Простая разборка — быстрая мойка и обслуживание
- Тип использования: HoReCa и розничная торговля
- Страна производства: Турция
Характеристики Пресс для сока гранатов Eletto PS 08