Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
Описание Вакуумная упаковочная машина GASTRORAG TVS-DZ-260
Вакуумная упаковочная машина GASTRORAG TVS-DZ-260, настольная,
размер камеры 390х260х50, ширина шва 260мм,
скорость откачки (производительность насоса) 10 куб/м в час.
Вакуумный упаковщик GASTRORAG TVS-DZ-260 используется на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для вакуумной упаковки продуктов питания, жидкости и готовых блюд. При использовании вакуумного аппарата достигается более высокая степень вакуума, что продлевает срок годности пищевых продуктов.
Характеристики Вакуумная упаковочная машина GASTRORAG TVS-DZ-260
Ширина
500 мм
Мощность
0,37 кВт
Глубина
350 мм
Напряжение
220 В
Высота
370 мм
Вес
35 кг
Отзывы о Вакуумная упаковочная машина GASTRORAG TVS-DZ-260