Каталог товаров
Сравнение товаров
Нет товаров для сравнения
Статьи
Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014 |
Вы здесь: > Торговые марки > KOCATEQ > Вакуумные упаковщики > Вакуум-упаковочная машина Boxer45/20
Описание Вакуум-упаковочная машина Boxer45/20Вакуумные упаковочные машины находят все более широкое применение в сфере общественного питания. Ставшими уже традиционными технологии приготовления продуктов, упакованных в вакуумную упаковку (VACUUM COOKING) позволят Вам рационально организовать работу на кухне, оптимизировать сроки и условия хранения готовых продуктов, полуфабрикатов, увеличить прибыльность Вашего заведения. Основными приемами, используемыми в современных технологиях общественного питания являются:- сочетание VACUUM COOKING и шокового охлаждения;- сочетание VACUUM COOKING, пастеризации продуктов и шокового охлаждения. Корпус и камера вакуумной упаковочной машины изготовлены из нержавеющей стали AISI 304. Электронный контроллер. Русифицированная панель управления. Камера из нержавеющей стали. Размер камеры: 460*350*170 мм. Длина и ширина шва - 450*8 мм. Крышка с функцией датирования (дата упаковки проплавляется на шве). Производительность помпы: 20 м3/ч. Производительность циклов 1-2 упаковки/мин. Посмотреть полный перечень товаров KOCATEQ Характеристики Вакуум-упаковочная машина Boxer45/20
Отзывы о Вакуум-упаковочная машина Boxer45/20Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым
|
Каталог товаровСравнение товаров
Нет товаров для сравнения
Статьи
Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014 |
Описание Вакуум-упаковочная машина Boxer45/20Вакуумные упаковочные машины находят все более широкое применение в сфере общественного питания. Ставшими уже традиционными технологии приготовления продуктов, упакованных в вакуумную упаковку (VACUUM COOKING) позволят Вам рационально организовать работу на кухне, оптимизировать сроки и условия хранения готовых продуктов, полуфабрикатов, увеличить прибыльность Вашего заведения. Основными приемами, используемыми в современных технологиях общественного питания являются:- сочетание VACUUM COOKING и шокового охлаждения;- сочетание VACUUM COOKING, пастеризации продуктов и шокового охлаждения. Корпус и камера вакуумной упаковочной машины изготовлены из нержавеющей стали AISI 304. Электронный контроллер. Русифицированная панель управления. Камера из нержавеющей стали. Размер камеры: 460*350*170 мм. Длина и ширина шва - 450*8 мм. Крышка с функцией датирования (дата упаковки проплавляется на шве). Производительность помпы: 20 м3/ч. Производительность циклов 1-2 упаковки/мин. Посмотреть полный перечень товаров KOCATEQ Характеристики Вакуум-упаковочная машина Boxer45/20
Отзывы о Вакуум-упаковочная машина Boxer45/20Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым
|