Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
Описание Тестораскаточная машина Fimar IMPERIA SM/220
Ручная тестораскаточная машина Fimar IMPERIA SM/220, позволяет получать пласты теста различной толщины;
Корпус выполнен из хромированной стали;
Механический привод;
Без насадок. Дополнительно - комплектующие Fimar IMPERIA SM/220: приспособление для нарезки пласта теста на полоски различных размеров: 1,5мм/2мм/4мм/6,5мм/12мм.
Длина валков: 220 мм
Зазор между валками: 0÷5 мм
Тип : ручная
Характеристики Тестораскаточная машина Fimar IMPERIA SM/220
Ширина
490 мм
Глубина
360 мм
Высота
370 мм
Вес
10 кг
Отзывы о Тестораскаточная машина Fimar IMPERIA SM/220