Каталог товаров
Сравнение товаров
Нет товаров для сравнения
Статьи
Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014 |
Вы здесь: > Торговые марки > ТОРГМАШ > Тестомес ТММ-03
Описание Тестомес ТММ-03Тестомес для крутого теста ТММ-03 позволяет производить высококачественный замес кондитерского, пшеничного и других видов теста. Тестомес ТММ-03 применяется в маломощном производстве, цехах кондитерского производства. Тестомес для крутого теста ТММ-03 отличается бесшумностью, наличием удобной откидывающейся крышки дежи, открытие которой приводит к блокировке работы, абсолютной безопасностью для оператора и высокой производительностью. Машина тестомесильная ТММ удобна в обслуживании и эксплуатации. В качестве месильного органа выступают месильные валы, вращающиеся друг другу навстречу, как в мясорубке. Бункер способен осуществить поворот на 100°, что значительно облегчает выгрузку готового продукта. При изготовлении рабочих органов применяется нержавеющая сталь. Геометрический объем дежи - 60 л. Производительность замешивания теста, не более 70 кг/ч - по тесту влажностью 35 % Скорость вращения рабочих органов, 27 об./мин. Масса замешиваемого теста, 12 кг - при влажности теста 35 % Характеристики Тестомес ТММ-03
Отзывы о Тестомес ТММ-03Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым
|
Каталог товаровСравнение товаров
Нет товаров для сравнения
Статьи
Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014 |
Описание Тестомес ТММ-03Тестомес для крутого теста ТММ-03 позволяет производить высококачественный замес кондитерского, пшеничного и других видов теста. Тестомес ТММ-03 применяется в маломощном производстве, цехах кондитерского производства. Тестомес для крутого теста ТММ-03 отличается бесшумностью, наличием удобной откидывающейся крышки дежи, открытие которой приводит к блокировке работы, абсолютной безопасностью для оператора и высокой производительностью. Машина тестомесильная ТММ удобна в обслуживании и эксплуатации. В качестве месильного органа выступают месильные валы, вращающиеся друг другу навстречу, как в мясорубке. Бункер способен осуществить поворот на 100°, что значительно облегчает выгрузку готового продукта. При изготовлении рабочих органов применяется нержавеющая сталь. Геометрический объем дежи - 60 л. Производительность замешивания теста, не более 70 кг/ч - по тесту влажностью 35 % Скорость вращения рабочих органов, 27 об./мин. Масса замешиваемого теста, 12 кг - при влажности теста 35 % Характеристики Тестомес ТММ-03
Отзывы о Тестомес ТММ-03Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым
|