Теппан-яки 8045 ГАЗ/В - Доставка до Вашего города +7 (988) 29-29-100

Профессиональная газовая плита теппан-яки производства HEIDEBRENNER (Германия) модель BPD-01 8045 является одним из важнейших устройств оснащения горячих цехов для приготовления различных блюд в наплитной посуде. Данная модель станет хорошим выбором для предприятий питания средних размеров (заведения фаст-фуда, большинство ресторанов и кафе на 80–150 посадочных мест). «Теппан-яки» в переводе с японского обозначает «жаренный на стальной плите». Куски мяса, овощей или морепродуктов готовятся на глазах у посетителей и готовые блюда немедленно раскладываются по тарелкам и подаются с пылу с жару.

Газовая плита теппан-яки BPD-01 8045 имеет три многорядные горелки с автоматическим запальником (три зоны нагрева) мощностью по 9,3 кВт каждая. Жарочная поверхность теппана имеет прямоугольную форму с размерами 1300х600 мм (толщина дна 15 мм), изготовленную из нержавеющей стали с высокой степенью теплопроводности. Температура каждой из зон регулируется независимо друг от друга. Широкий диапазон температурных значений позволяет поварам готовить несколько блюд одновременно. Как опция есть возможность заказать поверхность с зеркальным хромированным покрытием, защищающим продукты от прилипания во время жарки. Хромированная поверхность обладает высокой устойчивостью к царапанью и ударам ножа.

Механическая панель управления размещена в верхней части плиты под жарочной поверхностью на передней панели. Данное расположение является более удобным для работы поваров: управление - «под рукой». Для плавного переключения тепловой мощности горелок используется три регулятора интенсивности горения. Благодаря плавной регулировке нагрева, более точно удается подобрать режим приготовления для каждого блюда. Плита оснащена системой газ-контроля. Представляет собой устройство, автоматически прекращающее подачу газа в горелку, если огонь случайно погаснет или газ изначально не подожгли. Основными элементами системы являются: датчик наличия пламени (термопара) и электромагнитный клапан-отсекатель, перекрывающий газоподводящую трубку. Термопара, установленная около горелки, накаляясь от пламени, генерирует напряжение, с помощью которого клапан открывается. Когда пламя гаснет, температура термопары уменьшается, напряжение падает и клапан-отсекатель закрывает отверстие трубки подачи газа. Степень водозащищенности - IPX4. Модель также оборудована сливным поддоном и и камином для выхода отработанного газа.

HEIDEBRENNER BPD-01 8045 является напольной моделью (установлена на открытой подставке) со следующими габаритными размерами (мм): 1400 (ширина), 750 (глубина), 850 (высота) и весит 160 кг. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, в качестве системы опор выступают 4 регулируемые ножки . Устройство имеет общую газовую мощность 27,9 кВт и может работать от природного или сжиженного газа.

Профессиональная газовая плита теппан-яки HEIDEBRENNER BPD-01 8045 идеально подходит предприятиям питания средних размеров для приготовления разнообразных блюд прямо на жарочной поверхности. Газовые плиты ХАЙДЕБРЕННЕР могут работать при низком давлении газа, что имеет значительное преимущество перед работой с газом среднего давления.

Размеры конфорок: - 1300х600
Мощности конфорок: - 9,3кВт
Способ установки: - напольный
Форма конфорок: прямоугольная
Максимальная мощность конфорок: 27,9кВт
Тип расположения конфорок: вмонтированный в плиту
Количество поверхностей: 3

оборудование и мебель для кафе
цены на сайте могут быть неактуальны

Каталог товаров

Сравнение товаров

Статьи

Теппан-яки 8045 ГАЗ/В HEIDEBRENNER

Условия доставки

Вариант 1: Доставка осуществляется транспортными компаниями и грузовыми такси

Описание Теппан-яки 8045 ГАЗ/В HEIDEBRENNER

Характеристики Теппан-яки 8045 ГАЗ/В HEIDEBRENNER

Отзывы о Теппан-яки 8045 ГАЗ/В HEIDEBRENNER

Новый отзыв о «Теппан-яки 8045 ГАЗ/В HEIDEBRENNER»

оборудование и мебель для кафецены на сайте могут быть неактуальны