Каталог товаров


Сравнение товаров

Нет товаров для сравнения

Статьи

Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014
Архив статей

Сильнощелочное чистящее средство СОЛКЛЕАН 370 Гриль

Сильнощелочное чистящее средство СОЛКЛЕАН 370 Гриль
54 000 рублей
Товар есть в наличии

Условия доставки

Вариант 1: Доставка осуществляется транспортными компаниями и грузовыми такси

Более подробно условия доставки описаны на страницах "Условия доставки"  и "Условия гарантии"

Описание Сильнощелочное чистящее средство СОЛКЛЕАН 370 Гриль


Солклеан 370 Гриль или Solclean 370 Gril (Германия) относится к чистящим и сильнощелочным средствам для ухода за конвекционным оборудованием, плитами, печами, грилями.


Подробнее о продукте

Солклеан 370 Гриль это универсальное и высококачественное средство, с помощью которого осуществляется уход за грилем высокой концентрации. В состав входят анионные ПАВ, щелочи, эфиры гликолей, соли органических кислот. Все эти компоненты без труда удаляют застарелые пятна, затвердевшие загрязнения органического происхождения, остатки масел и пр.
Описываемое средство отличается своим сильнощелочным действием, эффективно устраняет с поверхностей остатки белкового и жирового происхождения, субстанции с содержанием фенола, например денатурированный белок, углеводы. Solclean 370 Gril разрешено применять в сфере переработки и изначального производства продуктов питания, в частности это оборудование: конвектоматы, печи, установки гриль. Содержащиеся в чистящем средстве неиногенные и анионные тензиды, эфиры, соли и гидроокись щелочных метолов за короткое время разъедают и нейтрализуют въевшийся и закоптевший осадок, характерный для специализированных установок, используемых в горячих цехах. 
_______________________________________________________________________
Пример "горячей очистки" пригоревших остатков пищи с помощью SOLCLEAN 370 grill 
_______________________________________________________________________
SOLCLEAN 370 grill – 370 Grill- сильнощелочное средство для чистки поверхностей, сильно загрязненных органическими и содержащими фенол субстанциями, такими как клейкие жиры, углеводы и денатурированный белок. Применяется во всех областях производства и переработки продуктов питания, в особенности в грилях, печах и конвектоматах. Благодаря комбинации таких веществ как гидроокись щелочного металла, анионные и неиногенные тензиды, соли органических кислот и эфиры гликолей быстро удаляются закоптевшие и затвердевшие, а также типичные для грилей, печей и конвектоматов загрязнения.

Агрегатное состояние

пенящаяся жидкость, по цвету коричневая, слегка вязкая.

Плотность

12.6 для 1% раствора при стандартной температуре 20 °C

Значение pH

12.6 для 1% раствора при 20 °C

 

Solclean 370 Gril состоит из:

Эфиров гликолей, солей органических кислот, неиногенных и анионных тензидов, гидроокиси щелочного металла.


Принцип действия:

Активные вещества, являющиеся основой описываемого чистящего средства, быстро соединяются с загрязнением, активизируют фрагментацию, эмульгируют и окончательно растворяют смолистые, денатурированные и уже успевшие подгореть, затвердеть продукты. В частности это белковые связи, углеводы, масла и жиры различного происхождения. Допустимо применение данного средства при высоком механическом воздействии и при высокой температуре. Благодаря вязкости моющее средство без труда удерживается на обрабатываемой поверхности.


Применение

Солклеан 370 Гриль используется при обработке печей, грилей, конвектоматов. Изначально оборудование должно остыть до предельно допустимой температуры 50 °C. Следующий шаг – подготовка раствора. В зависимости от вида загрязнений концентрация вещества может варьироваться в пределах от 300 до 1000 мл/л. Далее этот раствор наносится на поверхность, остается в таком состоянии порядка 30 минут.


Принцип работы

Solclean 370 Gril – это вещество, содержащее большое количество щелочей. Поэтому применяется на поверхностях, не чувствительным к данным щелочам (например, полимерные материалы, нержавеющая сталь). Недопустимо использование на покрытиях из олова, алюминия, цинка, покрытых краской.


Условия хранения

Средство должно находиться в прохладном и защищенном от прямых солнечных лучей месте. При температуре 0 °C может замерзать.


Экологичность:

Солклеан 370 Гриль в полной степени соответствует всем требованиям, которые применяются к моющим и стиральным составам. Что касается органических компонентов, при содействии с водой они полностью разлагаются.


Упаковка: 5 л. канистра, 12 кг. канистра

Отзывы о Сильнощелочное чистящее средство СОЛКЛЕАН 370 Гриль

Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым