Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
Соковыжималка универсальная Gemlux GL-PJ900 — высокопроизводительная универсальная модель, отлично работающая с овощами и фруктами. Корпус и рабочий узел выполнены из нержавеющего сплава, крышка и поддон из пластика. Модель укомплектована вместительной ёмкостью для отходов. Максимально удобна в работе, так как оснащена системой автоматического отделения отходов.
Характеристики и комплектация универсальной соковыжималки Gemlux GL-PJ900:
- настольная установка;
- полуавтоматическое управление;
- производительность в час: 120кг переработанных фруктов/овощей;
- автоматическое отделение отходов;
- пластиковая ёмкость для отходов вместительностью — 7,5л;