Каталог товаровСравнение товаров
Нет товаров для сравнения
Статьи
Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014 |
Описание Морозильный шкаф CB 107-S (ШН-0,7)Морозильный шкаф объёмом 700 литров поддерживает температуру -18°С, и в нем можно хранить абсолютно любые замороженные продукты. Устройство соответствует стандарту GASTRONORM — это значит, что в нем вместо полок можно использовать профессиональные гастроёмкости GN2/1. Так как при разработке морозильного шкафа использовались современные технологии и данные новейших исследований, шкаф надежен, удобен в использовании, и может работать даже в сложных условиях: при температуре воздуха до +40°С и относительной влажности до 80%.
Исполнение двери – металлическая, глухая. Цвет: белый. Аналог из нержавеющей стали: CB107-G Внутренний объём – 700 литров. Полезный объём – 560 литров Толщина стенки – 61 мм Рабочий диапазон температуры во внутреннем объёме: не выше –18°С. Температура окружающей среды: +12…+40°С Площадь полок для размещения продуктов: 1,4 кв.м. Размер полки – 650х530 мм Количество полок – 4 шт. Допустимая нагрузка на полку до 40 кг Компрессор «Danfoss» SC 15 CM Электронный блок управления Корректированный уровень звуковой мощности, не более – 62 дБА Характеристики Морозильный шкаф CB 107-S (ШН-0,7)
Отзывы о Морозильный шкаф CB 107-S (ШН-0,7)Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым
|