Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
Полка настенная для тарелок ПКТ 600 предназначена для размещения, хранения и сушки в естественных условиях стандартных суповых и десертных тарелок разных диаметров.
Изделия полностью выполнены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 430
Полка состоит из кассеты для тарелок и поддона
Кассета представляет собой решетку из прутка, в ячейки которой помещаются тарелки
Крепеж к стене осуществляется при помощи треугольных кронштейнов
Вместимость полки для тарелок: ПКТ 600/300 ― 22 шт.
Характеристики Полка настенная для тарелок ПКТ 600