Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
Духовой шкаф GEMLUX GL-OR-1555 имеет компактные размеры и может быть с успехом использована как на малогабаритной городской кухне, так и на даче. Электронное управление делает ее настоящим экспертом в приготовлении горячих блюд: вы можете выбрать одну из 25 режимов приготовления пищи
Вся информация о режиме, температуре и времени приготовления выводится на ЖК-дисплей.
Духовка как у Итимат и у печки Gemlux достаточно вместительна: вы сможете готовить в ней цыпленка-гриль целиком, мясо и овощи в форме для запекания, хлеб, пиццу диаметром 30 см и многое другое.
Объем камеры - 25 л
Температурный диапазон: 40-230°С
Комплектация: решетка, противень, выдвижной противень для крошек, вертел, держатель, держатель для решетки