Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
Погружной блендер для взбивания жидкого теста и кремов, измельчения продуктов и приготовления супов-пюре.
- Тип: погружной
- Количество скоростей: 2
- Скорость вращения: 16000 / 21000 об/мин
- Длина насадки: 160 мм
- Комплектация: нож
- Материал корпуса: полипропилен и стекловолокно
- Материал насадки: нержавеющая сталь
Страна производства: Китай