Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
Микроволновая печь GEMLUX GL-MW90N25 предназначена для быстрого размораживания, приготовления и разогрева пищи при помощи микроволн. Мощность СВЧ составляет 900 Вт. Печь имеет удобное сенсорное управление с ЖК-дисплеем и вместительную камеру объемом 25 л с поворотной тарелкой для более равномерного приготовления блюд. Корпус изготовлен из окрашенной стали, передняя панель – из нержавейки.