Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
Полуавтоматическая кофемолка Gemlux GL-CG888 обеспечивает идеальный помол кофе для капельных и гейзерных кофеварок, перколяторов и френч-прессов. Максимальная загрузка составляет 60 г, время работы при максимальной загрузке – до 30 сек. Для получения наилучших результатов рекомендуется производить помол в импульсном режиме с 10-секундными интервалами. Корпус кофемолки изготовлен из нержавеющей стали с элементами из пластмассы.
идеальный помол кофе для капельных и гейзерных кофеварок, перколяторов и френч-прессов