Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
Комбайн GEMLUX GL-FP500 – это компактное устройство для домашней кухни, которое совмещает в себе функции куттера и овощерезки. В комплект поставки входят:
чаша емкостью 1,2 л из прозрачного поликарбоната с нанесенной на стенку мерной шкалой в миллилитрах,
крышка чаши с загрузочным отверстием 75х47 мм и толкателем,
S-образный нож (устанавливается в нижней части чаши),
диск из пластмассы с тремя сменными вставками из нерж.стали – шинковка 3 мм, мелкая терка 3 мм, средняя терка 4 мм (устанавливается в верхней части чаши).
Таким образом, комбайн GEMLUX GL-FP500 выполняет самые необходимые кухонные операции: измельчение пищевых продуктов, приготовление пюре, соусов, детского питания, натирание и шинковку овощей и фруктов. Оборудование имеет электромеханическое управление, предусмотрены 2 скорости вращения насадки (низкая/высокая) и режим «пульс» (кратковременное включение на высокой скорости). Корпус изготовлен из пластмассы и снабжен резиновыми ножками-присосками, обеспечивающими устойчивость в процессе работы.