Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
Пресс-гриль GEMLUX GL-CG871N предназначен для домашней кухни и имеет 7 режимов работы (замороженные продукты, бекон, цыпленок, колбаски, стейки, рыба, бургеры), в которых время жарки регулируется автоматически в зависимости от толщины продукта, и ручной (пользовательский) режим, в котором время жарки не ограничено.
Пресс-гриль снабжен двумя съемными жарочными поверхностями размером 310х245 мм из алюминия с антипригарным покрытием. Поверхности имеют рифление для более щадящей жарки и создания на поверхности обжариваемых продуктов характерного полосатого рисунка. Гриль может использоваться и как прижимной, и в режиме барбекю - для этого его нужно раскрыть на 180о.