Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
Мощный блендер Beloga HBH-850 — идеальное решение для баров, кафе и ресторанов. Справляется с самыми сложными задачами: от взбивания муссов и коктейлей со льдом до измельчения фруктов и овощей.
* Высокая мощность 1500 Вт и скорость до 23 000 об/мин легко измельчают лёд.
* Большой объём кувшина 1.5 л из ударопрочного пластика.
* 5 скоростей и импульсный режим для полного контроля над консистенцией.
* Надёжный нож из нержавеющей стали.
* Защитный и **звукопоглощающий кожух** для комфортной работы.
Характеристики:
* Мощность: 1.5 кВт
* Объем: 1.5 л
* Скорость: 23000 об/мин (макс.)
* Кол-во скоростей: 5
* Режим: импульсный
* Материал кувшина: пластик