Каталог товаров
Сравнение товаров
Нет товаров для сравнения
Статьи
Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014 |
Вы здесь: > Торговые марки > CRYSPI > Столы охлаждаемые > Холодильный стол ШС-0,2
Описание Холодильный стол ШС-0,2Холодильные столы предназначены для хранения охлажденных продуктов при температуре от +2 до +10 °С. Используются на предприятиях общественного питания.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
• компрессор Danfoss (Германия); • электронный пульт управления; • работает при температуре окр. среды до +43 °C (климат. класс 4+); • автоматическая оттайка испарителя; • корпус и двери выполнены с заливкой пенополиуретаном; • регулируемые по высоте ножки; • внутренние размеры под гастроемкости GN 1/1 (336x565 мм) • экологически безопасные хладагенты R134а, R404а; • Кол-во секций - 2 • Объем - 302 л. • Внутренние размеры под гастроемкости GN 1/1 (336x565 мм) • Допустимая загрузка 70 кг • Расход энергии - 5,28 кВт/сут Характеристики Холодильный стол ШС-0,2
Отзывы о Холодильный стол ШС-0,2Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым
|
Каталог товаровСравнение товаров
Нет товаров для сравнения
Статьи
Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014 |
Описание Холодильный стол ШС-0,2Холодильные столы предназначены для хранения охлажденных продуктов при температуре от +2 до +10 °С. Используются на предприятиях общественного питания.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
• компрессор Danfoss (Германия); • электронный пульт управления; • работает при температуре окр. среды до +43 °C (климат. класс 4+); • автоматическая оттайка испарителя; • корпус и двери выполнены с заливкой пенополиуретаном; • регулируемые по высоте ножки; • внутренние размеры под гастроемкости GN 1/1 (336x565 мм) • экологически безопасные хладагенты R134а, R404а; • Кол-во секций - 2 • Объем - 302 л. • Внутренние размеры под гастроемкости GN 1/1 (336x565 мм) • Допустимая загрузка 70 кг • Расход энергии - 5,28 кВт/сут Характеристики Холодильный стол ШС-0,2
Отзывы о Холодильный стол ШС-0,2Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым
|