Каталог товаров


Сравнение товаров

Нет товаров для сравнения

Статьи

Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014
Архив статей

Витрина барная ВХСв-1,0 суши-кейс Carboma
Витрина барная ВХСв-1,0 суши-кейс Carboma
Увеличить изображение
Витрина барная ВХСв-1,0 суши-кейс Carboma
27 400 рублей
Товар под заказ. Уточняйте срок доставки.
Цены на сайте могут быть неактульны.
Пожалуйста, пишите на вотцап.

Условия доставки

Вариант 1: Доставка осуществляется транспортными компаниями и грузовыми такси

Более подробно условия доставки описаны на страницах "Условия доставки"  и "Условия гарантии"

Описание Витрина барная ВХСв-1,0 суши-кейс Carboma

Холодильная витрина Полюс "Carboma суши-кейс" ВХСв-1,0 - предназначена для кратковременного хранения популярных японских блюд, таких как суши, сашими, роллы и др.

 

Распределение холода производится снизу и сверху равномерно, что не дает заветриваться продуктам и сберегает их от замораживания и высыхания.

 

Технические характеристики
Встроенный холодильный агрегат Electrolux

 

Стандартная комплектация
Экспозиционная поверхность из шлифованной нержавеющей стали
Ночные шторки из оргстекла
Цвет корпуса - коричневый
Зеленый коврик
Температурный режим +5…+10С
2 испарителя
Гнутое стекло, подсветка
размер выкладки: 850*305, площадь выкладки - 0.21 м2
статическое охлаждение
фреон - R134а
цвет корпуса - коричневый

 

Внимание! Гастроемкости в комплектацию холодильных барных витрин не входят!

 

Стоит отметить, что хранение суши, роллов и других блюд, содержащих морепродукты и рис, требует особых условий. Эти продукты особенно сильно подвержены высыханию, которое значительно ухудшает их вкусовые качества. Поэтому в обычных морозильных камерах или холодильниках содержать такие блюда не рекомендуется — они высыхают и перемерзают, отчего теряются нежность и сочность.

Суши-кейсы станут настоящим спасением для тех, кто занимается продажей блюд японской кухни. При проектировании этих небольших холодильных витрин были учтены все особенности продуктов. Так, распределение холода производится равномерно сверху и снизу — это препятствует заветриванию и высыханию продуктов и не дает им перемерзнуть. Температурный режим и влажность внутри витрины идеально подходят для хранения блюд, содержащих морепродукты. В некоторых моделях суши-кейсов предусмотрены специальные отделения, в которые суши удобно класть и доставать, не повреждая оболочку.

Характеристики Витрина барная ВХСв-1,0 суши-кейс Carboma

Ширина

 1090 мм

Мощность

 0,14 кВт

Глубина

 370 мм

Напряжение

 220 В

Высота

 285 мм

Вес

 45 кг

Отзывы о Витрина барная ВХСв-1,0 суши-кейс Carboma

Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым