Жёсткая вода даёт накипь → оборудование быстрее выходит из строя.
Умягчитель — убирает жёсткость (против накипи)
Фильтрация — чистит воду от примесей, улучшает вкус
Осмос — максимальная очистка, когда вода плохая
Жёсткая вода даёт накипь → оборудование быстрее выходит из строя.
Умягчитель — убирает жёсткость (против накипи)
Фильтрация — чистит воду от примесей, улучшает вкус
Осмос — максимальная очистка, когда вода плохая
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом