Каталог товаровСравнение товаров
Нет товаров для сравнения
Статьи
Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014 |
Описание Планетарный миксер TORNADO-60Планетарный миксер TORNADO-60 Автоматическая система поднимания и опускания дежи (модели TORNADO-50, 60, 80, 100) Миксеры TORNADO сконструированы с учетом многолетнего опыта производства передового оборудования для хлебопекарной и кондитеркой отраслей. Соответствуют самым жестким нормам и требованиям современного рынка технологического оборудования. Уровень надежности и качества позволяет с легкостью конкурировать с аналогичными моделями ведущих мировых производителей. Планетарные миксеры TORNADO используются для замешивания следующих кондитерских масс: Планетарные миксеры TORNADO используются для интенсивной работы на промышленных предприятиях и имеют большой запас прочности. Планетарное вращение месильного органа (вращение как вокруг своей оси, так и вокруг оси дежи) позволяет осуществлять более равномерный промесс пищевой массы по всему объему дежи. Мы предлагаем машины с различной производительностью для производств разных масштабов. В стандартной комплектации миксеры поставляются с тремя отличающимися по функциональному назначению месильными органами (насадками): венчиком, крюком и лопаткой. Планетарные миксеры TORNADO комплектуются дежой; дежи всегда можно приобрести дополнительно. Также можем предлажить венчики с усиленными (большими по диаметру) прутьями, что позволяет учитывать плотность взбиваемых продуктов. Одной из важнейших характеристик миксера является скорость вращения месильного органа, т.е. количество оборотов в минуту. Чем шире диапазон скоростей, тем больший перечень продуктов на нем можно произвести. Большинство моделей планетарных миксеров имеют либо механическое изменение скорости (редуктор), либо электронное (вариатор). И тот и другой принцип имеет свои и преимущества и недостатки. При разработке миксеров серии TORNADO использовался новейший (уникальный) электронно-механический метод изменения скорости, особенности которого позволяют сохранить преимущества обоих способов, и уйти от недостатков. Применение в передаточном механизме специальных ремней фирмы “ACROU” (США) обеспечивает высокую надежность, минимальный уровень вибрации, и бесшумность в работе. Характеристики Планетарный миксер TORNADO-60
Отзывы о Планетарный миксер TORNADO-60Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым
|