Каталог товаров


Сравнение товаров

Нет товаров для сравнения

Статьи

Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014
Архив статей

Шкаф жарочный ШЖЭ-2-К-2/1
Шкаф жарочный ШЖЭ-2-К-2/1
Увеличить изображение
Шкаф жарочный ШЖЭ-2
81 000 рублей
Товар под заказ. Уточняйте срок доставки.
Цены на сайте могут быть неактульны.
Пожалуйста, пишите на вотцап.

Условия доставки

Вариант 1: Доставка осуществляется транспортными компаниями и грузовыми такси

Более подробно условия доставки описаны на страницах "Условия доставки"  и "Условия гарантии"

Описание Шкаф жарочный ШЖЭ-2-К-2/1

Печь конвекционная электрическая ШЖЭ-2К-2/1, предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки кулинарных изделий. Приготовление продуктов в такой печи занимает намного меньше времени, нежели приготовление с помощью какого-либо другого оборудования. 

Наличие автоматического пароувлажнения: Есть
Количество вентиляторов системы конвекции: 1шт.
Количество уровней: 4
Подсветка объема: Есть

Диапазон температур, +20..+270°C:

Шкаф двухсекционный 4х–уровневневый ШЖЭ-2К-2/1 имеет прямоугольные камеры, выполнены из нержавеющей стали и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального кухонного оборудования. Каждая духовка имеет одну решетку один противень  GN 2/1 размером 530х650 мм, изготовленные из нержавеющей стали. Камера имеет подсветку, обеспечивающую хорошую видимость во всех точках шкафа. Реверсивный вентилятор позволяет равномерно распределить горячий воздух по всему объему рабочей камеры, благодаря чему, уменьшается продолжительность тепловой обработки. 

Для упрощения операции очистки духовки, она снабжена съемными направляющими. Исходя из вместимости и мощности печи, которая равна 11,9 кВт, можно констатировать, что она имеет хорошую производительность. Дверь шкафа снабжена механизмом автодоводки, а во время открытия дверь фиксируется в нескольких положениях, для удобства выгрузки продуктов. 

Корпус данной модели выполнен из нержавеющей стали и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального кухонного оборудования. Рабочая температура аппарата варьируется в пределах от 20 до 270 °С. Шкаф имеет достаточно компактные габаритные размеры (мм): 840 (ширина), 840 (глубина), 1510 (высота), а его вес составляет 144кг. Прибор питается от трехфазной сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц. 

 ШЖЭ-2К-2/1 оснащен электромеханической панелью управления, а так же  раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Во избежание перегрева, в панель управления вмонтирован автоматический ограничитель температуры свыше 300 С. Шкаф имеет настольное исполнение и монтируется на подставке на 4-х регулируемых стальных ножках, для большей устойчивости.

Характеристики Шкаф жарочный ШЖЭ-2-К-2/1

Ширина

 840 мм

Мощность

 11,9 кВт

Глубина

 840 мм

Напряжение

 380 В

Высота

 1510 мм

Вес

 150 кг

Отзывы о Шкаф жарочный ШЖЭ-2-К-2/1

Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым