Каталог товаров


Сравнение товаров

Нет товаров для сравнения

Статьи

Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014
Архив статей

Шкаф пекарский ШПЭСМ-3М С ПАРОУВЛАЖНЕНИЕМ
Шкаф пекарский ШПЭСМ-3М С ПАРОУВЛАЖНЕНИЕМ
Увеличить изображение
Шкаф пекарский ШПЭСМ-3М С ПАРОУВЛАЖНЕНИЕМ
85 000 рублей
Товар под заказ. Уточняйте срок доставки.
Цены на сайте могут быть неактульны.
Пожалуйста, пишите на вотцап.

Условия доставки

Вариант 1: Доставка осуществляется транспортными компаниями и грузовыми такси

Более подробно условия доставки описаны на страницах "Условия доставки"  и "Условия гарантии"

Описание Шкаф пекарский ШПЭСМ-3М С ПАРОУВЛАЖНЕНИЕМ

Шкаф пекарский ШПЭСМ-3М снабжен переключателями для регулировки мощьности ТЕН (верх, низ), благодаря чему достигается слабый, средний или сильный нагрев.

Это позволяет использовать шкафы для приготовления блюд, требующих различной интенсивности нагрева вверху и внизу камеры, а так же для медленного нагрева, что дает возможность применять любую камеру шкафа для расстойки теста или сушки изделий.

Предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерких изделий, жарки мяса, птицы, рыбы, запекания кулинарных изделий, блюд из овощей, круп, фруктов, полуфабрикатов. 

3 пекарные камеры. Модель снабжена дополнительными переключателями, позволяющими автономно включать группы ТЭНов (верх, низ) и регулировать интенсивность их нагрева. Внутренний размер пекарной камеры 1000х760х180 мм.

Рабочая температура в пекарной камере 100-300 С. Время разогрева камеры до 280 С - не более 40 мин. Материал облицовки дверей - оцинкованная сталь.

В комплекте противни (борт с 4-х сторон) из конструкционной стали размером 650х450х20 мм, подставка под шкаф.

Производительность 54 кг/час.  Производительность выпечки формового хлеба в смену, 60 шт./час. Размер противня 470х660х20.

Характеристики Шкаф пекарский ШПЭСМ-3М С ПАРОУВЛАЖНЕНИЕМ

Ширина

 1200 мм

Мощность

 15,6 кВт

Глубина

 1040 мм

Напряжение

 380 В

Высота

 1500 мм

Вес

 382 кг

Отзывы о Шкаф пекарский ШПЭСМ-3М С ПАРОУВЛАЖНЕНИЕМ

Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым