Каталог товаров


Сравнение товаров

Нет товаров для сравнения

Статьи

Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014
Архив статей

Подовая печь Silver 315 (газовая)
Подовая печь Silver 315 (газовая)
Увеличить изображение
НЕ в комплекте
535 000 рублей
Товар под заказ. Уточняйте срок доставки.
Цены на сайте могут быть неактульны.
Пожалуйста, пишите на вотцап.

Условия доставки

Вариант 1: Доставка осуществляется транспортными компаниями и грузовыми такси

Более подробно условия доставки описаны на страницах "Условия доставки"  и "Условия гарантии"

Описание Подовая печь Silver 315 (газовая)

Ярусные печи SILVER - это подовые газовые печи, состоящие из независимых камер стандартной рабочей высоты 23 см. Независимость камер обеспечивает возможность использовать их в различных температурных режимах, для одновременной выпечки различных продуктов. Печи серии SILVER рекомендуются для: пекарен, кондитерских цехов, пиццерии, ресторанов, гостиниц, торговых центров, то есть в местах, где при небольших производственных площадях необходимо получать качественную выпечку.
 

  • Лицевая сторона выполнена из нержавеющей стали AISI 304
  • Каждый ярус печи работает автономно
  • Температурный режим в пекарной камере поддерживается автоматически
  • Камера печи по всему периметру имеет надежную теплоизоляцию, обеспечивая тем самым равномерность выпечки, экономию в потреблении энергии, и комфортную температуру в рабочем помещении
  • Независимые группы ТЭНов или горелок (верхние и нижние)
  • Панель управления печи может быть электромеханическая или цифровая со встроенным микропроцессором и возможностью программирования
  • Каждый ярус оснащен цифровым таймером со звуковым сигналом, задающим продолжительность выпечки
  • Модификации с одной, двумя или тремя пекарными камерами (ярусами)
  • Генератор пара Комплектация каменным подом. Выпечка на таком покрытии обеспечивает качество готовой продукции приближенное по многим параметрам к хлебу, выпеченному в каменной печи
  • Комплектация расстойной камерой
  • Корпус полностью из нержавеющей стали

Количество противней: 15 шт

Размеры противней: 400×600 мм

Производительность: 65 кг/ч


Дополнительно - каменный под (3 яруса, Способствует более равномерному распределению тепла. Можно выкладывать заготовки на него, без использования противня.) - 52000р.

Посмотреть весь перечень товаров компании СТРИМ можно здесь

Характеристики Подовая печь Silver 315 (газовая)

Ширина

 2220 мм

Мощность

 2,8 кВт

Глубина

 1270 мм

Напряжение

 газовое

Высота

 1830 мм

Вес

 1200 кг

Отзывы о Подовая печь Silver 315 (газовая)

Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым