Каталог товаровСравнение товаров
Нет товаров для сравнения
Статьи
Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014 |
Описание Конвекционная печь GEMLUX GL-OR-1845Электрическая конвекционная печь GEMLUX GL-OR-1845 с объемом рабочей камеры 45 л может быть с успехом использована как полноценная замена электрической духовке и на городской кухне, и в загородном доме. Оборудование имеет прочный и гигиеничный корпус из нержавеющей стали и оригинальное электронное управление. Вращением трех ручек вы можете отрегулировать температуру верхнего и нижнего нагревательных элементов (30-230оС) и время приготовления (0-120 минут). Заданные значения параметров выводятся соответствующие ЖК-дисплеи, которые размещены на тех же ручках. Выглядит это весьма эффектно и необычно. Вы можете выбрать один из 8 режимов приготовления: — верхний и нижний нагрев (температура верхнего и нижнего ТЭНов регулируется от 30 до 230оС, параметры по умолчанию: температура верхнего и нижнего ТЭНов – 180оС, время – 30 минут),— верхний нагрев (температура верхнего ТЭНа регулируется от 30 до 180оС, параметры по умолчанию: температура – 150оС, время приготовления – 30 минут), — нижний нагрев (температура нижнего ТЭНа регулируется от 30 до 230оС, параметры по умолчанию: температура – 180оС, время приготовления – 30 минут), — ферментация (температура нижнего ТЭНа регулируется от 30 до 45оС, параметры по умолчанию: температура – 35оС, время – 30 минут), — приготовление йогурта (температура нижнего ТЭНа регулируется от 42 до 45оС, время – от 6 до 12 часов, параметры по умолчанию: температура – 42оС, время – 8 часов), — верхний гриль (температура верхнего ТЭНа регулируется от 50 до 180оС, параметры по умолчанию: температура – 160оС, время – 30 минут), — верхний и нижний гриль (температура верхнего и нижнего ТЭНов регулируется от 50 до 230оС, параметры по умолчанию: температура верхнего и нижнего ТЭНов – 180оС, время – 30 минут), — программа пользователя (верхний и нижний нагрев регулируется в пределах от 30 до 230оС, параметры по умолчанию: температура верхнего и нижнего ТЭНов – 180оС, время – 30 минут. Разница температур верхнего и нижнего нагревательных элементов не должна превышать 30оС). Камера печи достаточно вместительна для того, чтобы готовить цыплят-гриль на вертеле целиком, мясо и овощи в форме для запекания, хлеб, пиццу диаметром 30 см и многое другое. Конвекция значительно ускоряет процесс жарки и выпечки и делает его более равномерным, а выдвижной поддон для крошек упрощает очистку. В комплект поставки входят:
Характеристики Конвекционная печь GEMLUX GL-OR-1845
Отзывы о Конвекционная печь GEMLUX GL-OR-1845Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым
|