Каталог товаровСравнение товаров
Нет товаров для сравнения
Статьи
Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014 |
Описание Плита газовая без духовки ПГ-6-01
Профессиональная шестиконфорочная газовая плита для высоконагруженных кухонь предприятий общественного питания. Рассчитана на одновременное приготовление большого объёма блюд, подходит для автономной установки или встраивания в технологическую линию горячего цеха.
- Количество конфорок: 6 шт. - Мощность конфорок: по 3,5 кВт каждая — высокая суммарная тепловая нагрузка - Тип топлива: природный и сжиженный газ (жиклёры в комплекте) - Расход газа: природный — 2,9 м³/ч; сжиженный — 2,219 кг/ч - Система розжига: электророзжиг (подключение 220 В) - Безопасность: датчики контроля пламени с автоматическим отключением газа - Материал рабочей поверхности и пульта: нержавеющая сталь - Материал решёток: чугун - Каркас: окрашенная сталь, устойчивая к нагрузкам - Конструкция: секционная рабочая поверхность, подставка (стенд) в комплекте - Обслуживание: выдвижной поддон для санитарной очистки - Назначение: столовые, рестораны, комбинаты питания, производственные кухни Характеристики Плита газовая без духовки ПГ-6-01
Отзывы о Плита газовая без духовки ПГ-6-01Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым
|