Каталог товаров


Сравнение товаров

Нет товаров для сравнения

Статьи

Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014
Архив статей

Шкаф жарочно-пекарный с пар. ЭШП-2с (у) нерж.сталь
Шкаф жарочно-пекарный с пар. ЭШП-2с (у) нерж.сталь
Увеличить изображение
96 000 рублей
Товар под заказ. Уточняйте срок доставки.
Цены на сайте могут быть неактульны.
Пожалуйста, пишите на вотцап.

Условия доставки

Вариант 1: Доставка осуществляется транспортными компаниями и грузовыми такси

Более подробно условия доставки описаны на страницах "Условия доставки"  и "Условия гарантии"

Описание Шкаф жарочно-пекарный с пар. ЭШП-2с (у) нерж.сталь

Шкаф жарочно-пекарный ЭШП-2с (у) с пароувлажнением отличный выбор для современной кухни ресторана, кафе, столовой.

В жарочно-пекарском шкафу ЭШП-2с с пароувлажнением можно выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия, а также производить тепловую обработку различных продуктов при температурах от 50 до 300 °С.

В рабочей камере шкафа ЭШП-2с (у) (изготовлен из нержавеющей стали) поддерживается широкий диапазон параметров воздуха, которые позволяют применять различную технологию приготовления продуктов: жарку полуфабрикатов, выпечку мучных изделий, запекание творожных блюд.

В жарочно-пекарном шкафу ЭШП-2с (у) имеются две рабочие камеры, в которой могут готовиться два абсолютно разных продукта одновременно. 

Взамен противней могут устанавливаться хлебные формы №7 размером 220х110х115 мм, общим количеством - 54 шт

Раздельное выкючение и выключение верхних и нижних ТЭНов каждой секции осуществляется регуляторами температуры, установленными на фронтальной части, а также дублируется световой сигнализацией, что создает удобства при эксплуатации. 

Разогрев тепловой камеры за 25 мин до 270 °С. Имеется встроенный аварийный терморегулятор, предохраняющий от перегрева свыше 320 °С

Технические характеристики шкафа шкафа жарочно-пекарного ЭШП-2с (у) с пароувлажнением

  • Количество секций: 2 шт
  • Количество противней в секции: 2 шт
  • Размер противней: 650x530x30 мм (GN2/1)
  • Внутренние размеры тепловой камеры: 1095х725х180 мм
  • Материал: нержавеющая сталь

Характеристики Шкаф жарочно-пекарный с пар. ЭШП-2с (у) нерж.сталь

Ширина

 1370 мм

Мощность

 11,0 кВт

Глубина

 860 мм

Напряжение

 380 В

Высота

 1330 мм

Вес

 290 кг

Отзывы о Шкаф жарочно-пекарный с пар. ЭШП-2с (у) нерж.сталь

Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым