Каталог товаровСравнение товаров
Нет товаров для сравнения
Статьи
Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014 |
Описание Картофелечистка МОК-300А «ТАЙФУН»
Картофелечистка Atesy МОК-300А ТАЙФУН предназначена для очистки картофеля и других корнеплодов на предприятиях общественного питания. Бункер картофелечистки "Тайфун" выполнен из нержавеющей стали и закрывается крышкой, в которую встроен загрузочный люк. Абразивные диски, расположенные внутри рабочего цилиндра, производят очистку без малейших потерь в весе съедобной части продукта.
Конструкция бункера очистки овощей изготовлена из нержавеющей стали, каркас-основание – из стали, покрашенной порошковой краской. Единовременное количество загружаемых в рабочий цилиндр продуктов составляет 10 кг, а общая производительность – не менее 300 кг в час. Загрузка корнеплодов осуществляется через удобную воронку, расположенную в верхней части аппарата. Выгрузка очищенных продуктов осуществляется путем открытия двери, при этом не останавливая вращения машины. Конструкция картофелечистки предусматривает установку емкости для сбора шелухи, тем самым предотвращая ее попадание в канализационную магистраль. Конструкция картофелечистки Тайфун Atesy сварная, рабочий цилиндр изготовлен из нержавеющей стали. Единовременное количество загружаемых в рабочий цилиндр продуктов составляет 10 кг, а общая производительность не менее 300 кг в час. Загрузка корнеплодов осуществляется через удобную воронку, расположенную в верхней части аппарата. Выгрузка очищенных продуктов осуществляется путем открытия двери, при этом не останавливая вращения машины. Конструкция картофелечистки предусматривает установку емкости для сбора шелухи. Загрузочный бункер, крышка и загрузочное отверстие выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и простоту санитарной обработки. Прочная и надежная нержавеющая ручка разгрузочного люка обеспечивает быстрое открывание и закрывание с надежной фиксацией. Уплотнитель разгрузочного люка обеспечивает его герметичность в процессе работы. Резиновый уплотнитель загрузочного бункера предотвращает травматизм персонала. Специальные резиновые виброопоры предотвращают перемещение картофелечистки во время работы. Специальная подвеска двигателя значительно уменьшает вибрацию во время работы. Штуцер подачи воды имеет кран для регулировки напора воды во время работы. При загрузке картофеля массой до 10 кг не падает скорость вращения и сохраняется высокая степень очистки продукта; Нижний вращающийся диск из корунда, имеющий специальный рельеф поверхности, обеспечивает деликатную и быструю чистку картофеля. Трапециевидный отбойник из корунда обеспечивает дополнительное вращение продукта, что приводит к повышению качества чистки. Подача воды во время работы повышает эффективность очистки и способствует удалению кожуры из рабочей камеры.
Характеристики Картофелечистка МОК-300А «ТАЙФУН»
Отзывы о Картофелечистка МОК-300А «ТАЙФУН»Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым
|